2024-11

デパ地下に降臨した中華の巨人。萬珍樓そごう横浜店の「静かなる実力」横浜駅東口の顔、そごう横浜店の地下食品街。長らくこの場所で愛されてきた「聘珍樓（ヘイチンロウ）」が去り、その跡地を引き継ぐような形で鳴り物入りで参入したのが、明治25年創業、...

川崎の魂、ここにあり！「元祖ニュータンタンメン本舗」の魔力に溺れる川崎市民に「ソウルフードって何？」と聞けば、おそらく8割以上の人がこう答えるでしょう。「ニュータンタンメンに決まってんじゃん！」と。鶏ガラベースの透き通ったスープに、粗挽きの...

高知はお菓子の激戦区だった！30代男子を虜にする銘菓の宝庫カツオのたたきに、四万十の清流、そして日本酒。高知といえば豪快な「酒の肴」のイメージが強いですが、実際に足を運んでみて驚いたのが、その「お菓子文化」の充実っぷりです。どうも、管理人兼...